お肉大好きです。
2020/12/27
やってきました毎年恒例の年末年始の贅沢、お肉山盛りで我が家のお肉特集。
買わせていただいたのは、これも毎年恒例の
兵庫県伊丹市の マエダ食品さんのお肉。
(HPも通販もありません)
〒664-0898
兵庫県伊丹市千僧3丁目144−1
TEL072-771-0166
もっともっと高級で、更に更に旨味の強いお肉も確かにあるのですが、
私の中では値段と味のバランスがNo1のマエダ食品さんです。
↑脂の多いところでローストビーフを作りたいとお伝えしたら、お勧めしてくれた、
800円/100gのもも肉ブロック473g(1枚目の写真も同じ)
マエダ食品さんの薄切り肉で一番高級な、
↑すき焼き用特選和牛ロース1,300円/100g 300g
↑私が一番好きな 和牛上肩ロース 800円/100g 631g
↑やっぱり焼肉も外せない 焼き肉用特上バラ(カルビ) 850円/100g 549g
↑今回初めて豚肉も買ってみました。 豚肩ロース 200円/100g 409g(2枚)
↑これも初めて 豚肉ミンチ 140円/100g 405g
これも初めて購入 朝挽き鶏肉モモ 180円/100g 366g
実は私、いつからか鶏肉が美味しいと思えなくなってしまったんです、
だから美味しいと思える鶏を探し求めているんですよね。
この鳥が美味しかったら嬉しいです。
さて、牛肉のお話に戻って。
スーパーなどでも見た目の綺麗なお肉はいくらでもありますし、
850円/100gのお肉って、高くも安くもないのが私の牛肉に対する価値なのですが、
こちらのお肉、甘くてコクがあって、香りも良くて、価格以上の価値があります。
私の感覚では、ハイクオリティースーパーの1500円・デパートの2000円のお肉よりよっぽど美味しい!
見ての通り、神戸牛とも近江牛とも松坂牛とも書いていませんから、
銘柄牛では無いのでしょう、でもねそんな銘柄牛なんて関係ない、
無名の牛だって勝るとも劣らなく美味しいんです。
大切なのは仕入れる方の目利きじゃないですかね?
マエダ食品さんの価格表です。
こちらもご覧ください
ブログ 知らなきゃいけない 〜知らない方が幸せかも〜
ブログ 美味いもんは旨い
@隆屋ブログ
2020/12/27
やってきました毎年恒例の年末年始の贅沢、お肉山盛りで我が家のお肉特集。
買わせていただいたのは、これも毎年恒例の
兵庫県伊丹市の マエダ食品さんのお肉。
(HPも通販もありません)
〒664-0898
兵庫県伊丹市千僧3丁目144−1
TEL072-771-0166
もっともっと高級で、更に更に旨味の強いお肉も確かにあるのですが、
私の中では値段と味のバランスがNo1のマエダ食品さんです。
↑脂の多いところでローストビーフを作りたいとお伝えしたら、お勧めしてくれた、
800円/100gのもも肉ブロック473g(1枚目の写真も同じ)
マエダ食品さんの薄切り肉で一番高級な、
↑すき焼き用特選和牛ロース1,300円/100g 300g
↑私が一番好きな 和牛上肩ロース 800円/100g 631g
↑やっぱり焼肉も外せない 焼き肉用特上バラ(カルビ) 850円/100g 549g
↑今回初めて豚肉も買ってみました。 豚肩ロース 200円/100g 409g(2枚)
↑これも初めて 豚肉ミンチ 140円/100g 405g
これも初めて購入 朝挽き鶏肉モモ 180円/100g 366g
実は私、いつからか鶏肉が美味しいと思えなくなってしまったんです、
だから美味しいと思える鶏を探し求めているんですよね。
この鳥が美味しかったら嬉しいです。
さて、牛肉のお話に戻って。
スーパーなどでも見た目の綺麗なお肉はいくらでもありますし、
850円/100gのお肉って、高くも安くもないのが私の牛肉に対する価値なのですが、
こちらのお肉、甘くてコクがあって、香りも良くて、価格以上の価値があります。
私の感覚では、ハイクオリティースーパーの1500円・デパートの2000円のお肉よりよっぽど美味しい!
見ての通り、神戸牛とも近江牛とも松坂牛とも書いていませんから、
銘柄牛では無いのでしょう、でもねそんな銘柄牛なんて関係ない、
無名の牛だって勝るとも劣らなく美味しいんです。
大切なのは仕入れる方の目利きじゃないですかね?
マエダ食品さんの価格表です。
こちらもご覧ください
ブログ 知らなきゃいけない 〜知らない方が幸せかも〜
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