隆家の食質(食夢質聞)ー美味いもんは旨い 〜グルメじゃなくて美味しいものが食べたいだけ ブログ

美味しいものが大好きなので私の食生活を備忘録のように紹介していきます。 美味しんぼの山岡士郎さんや海原雄山ではないので、美味しければOK、化学調味料も気にしませんしタバコも吸います。 究極のメニューも至高のメニューも読んでるし好きだけどくそっくらえな部分もあるし共感できない部分もあります。 食べて昆布の出汁がどうのとか、美味しい理由もよくわかりません、「旨いもんは美味い」 自分では「グルメ」とは思っていませんが周りからは「グルメ」と何故か言われます。

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美味しいものが大好きなので私の食生活を備忘録のように紹介していきます。 美味しんぼの山岡士郎さんや海原雄山ではないので、美味しければOK、化学調味料も気にしませんしタバコも吸います。 究極のメニューも至高のメニューも読んでるし好きだけどくそっくらえな部分もあるし共感できない部分もあります。 食べて昆布の出汁がどうのとか、美味しい理由もよくわかりません、「旨いもんは美味い」 自分では「グルメ」とは思っていませんが周りからは「グルメ」と何故か言われます。

海産物

鳥羽国際ホテルのシーホースでいただいた伊勢海老のビスクが忘れられなくて、車海老の殻でビスクを作ってみました。使ったのは、夕飯でいただいた車エビのエビフライの殻。海老は昨日ご紹介した福岡県 福岡市  拓水さんの 鹿児島県 種子島産 クルマエビ 250g/16尾 1,100円
『【スープ】クルマエビのビスク バカウマ レシピ 真面目に作る男の オリジナルレシピ』の画像

やっぱり海老の王道はクルマエビですね。エビフライが好きじゃないんです、なんか臭いというか、何というかあまり美味しいと思ったことがありません。でも考えてみたらエビフライって、頭のない何処で捕れた何海老かもわからない海老がおおいですよね。わかっていてもブラッ
『【海産物】冷凍車エビと プロトン冷凍 車エビを買ってみました 拓水 種子島 クルマエビ』の画像

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